北海道の雄大な山々で育ったエゾシカ。


十勝在住のハンターさんから分けていただきました。
命を無駄にしないをコンセプトにいただいた鹿を無駄にすることなく
手間暇かけてお肉にしています。


高タンパクで低脂肪、鉄分が多くミネラルが豊富です。
また、構成脂肪酸では他の畜肉よりも、リノール酸が多く含まれており、
コレステロール値や血圧を下げる効果があると期待されています。


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